Торт лимонно-персиковый

Картинка подкачала. Сфотографировать сразу не успела, а потом чуть было не опоздала :)

Бисквит:
мука 120 г
соль - щепотка
яйца - 6 штук
сахар 150 г
цедра - 2 лимонов
сок лимона - 15 мл 
сл. масло - 75 г 

Чизкейк "от Оли" или "хорошо забытое старое"

Здоровая, праздничная замена творожной запеканке. 

Начинка:
творог 9% - 400 г.
яйца - 4 шт
сахарный песок - 70 г
сметана 10% - 75г.
соль - 1\4 ч.л.
Ингредиенты смешать. По густоте получится как тесто на оладьи.