мука - 80 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт
масло растительное без запаха - 4 ст. л.
корица - 0,5 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
молоко - 130 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Начинка:
яблоки (антоновка) - 5 шт.
лимон - 1 шт.
грецкие орехи - 1 горсть
изюм - 1 горсть
сливочное масло 50 г (сильно заморозить)
корица - 0,5 ч.л.
сахар - 25 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 г.
Смешать ингредиенты для теста.
Изюм залить кипятком.
Орехи порубить.
Из яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, полить соком одного лимона, добавить изюм.
Форму смазать маслом. Половину жидкого теста вылить в форму. Выложить яблоки и изюм. Залить оставшимся тестом. Посыпать сверху орехами, корицей.
Мороженое масло натереть на мелкую терку, посыпать тонким слоем поверх начинки. Поверх масла посыпать сахаром (25 г).
Выпекать 30 минут.
