"Шарлотка" с капустой и грибами

Она же - заливной пирог. Тогда почему шарлотка? Потому что тесто похоже по консистенции и такое же быстрое.

Ингредиенты:
кефир 300 г
мука 250 г
яйца - 3 шт
сода 1/2 ч.л.
соль - щепотка
капуста - 700 г (я люблю, когда начинки много, но можно и 500г)
лук - 1 шт
грибы 200 г вареных (опционально)
специи по вкусу

Блины от Евы

И снова рецепт от Евы Егоровой
Изменения внесла только по количеству масла: у Евы - 100 граммов.

• яйца 3 шт
• молоко 0.5 л
• мука 150 г
• раститительное масло 70 г 
• соль щепотка
• сахар 1 ст л

Яйца взбить вилкой с солью и сахаром.
Отдельно смешать просеянную муку с молоком.
Добавить яичную смесь.
Добавить растительное масло. Все смешать - тесто получится гладким. 
Выпекать без масла.