Торт лимонно-персиковый

Картинка подкачала. Сфотографировать сразу не успела, а потом чуть было не опоздала :)

Бисквит:
мука 120 г
соль - щепотка
яйца - 6 штук
сахар 150 г
цедра - 2 лимонов
сок лимона - 15 мл 
сл. масло - 75 г 

Вариации на тему "Черного леса"

Ну не могу я готовить строго по рецепту! 

Сегодня вариации на тему "черного леса", собранные из трех разных "официальных" рецептов. 

Бисквит: за основу взяла свой любимый рецепт шоколадного бисквита. Он всегда хорошо удается и относительно быстро готовится.
Начинка: 300 г мороженой вишни,
150 мл воды,
150 г сахара,
50 мл кирша (я заменила коньяком)

1,5 ст.л. крахмала кукурузного

Крем, украшение:
400 г сливок жирностью не менее 30%, 

1 пакетик (10 г) ванильного сахара, 

80 г темного шоколада, не менее 60% какао.